Jährlich sucht Electrolux zusammen mit dem renommierten Magazin für Ess- und Trinkkultur, Marmite, den besten Jungkoch oder die beste Jungköchin der Schweiz. Unter den fachkundigen Augen einer anspruchsvollen Jury ergibt sich für die Kochtalente im Rahmen eines Wettbewerbs die einzigartige Chance, neue Erfahrungen zu sammeln und ihre Kochkünste einem breiten Publikum zu präsentieren.
Als Hauptsponsor des «marmite youngster selection» Wettbewerbs engagiert sich Electrolux intensiv für die Nachwuchsförderung in der Schweizer Kochszene. Der weltbekannte Gerätehersteller begleitet experimentierfreudige Tüftler, ambitionierte Aufsteiger und wettbewerbslustige Perfektionisten auf ihrem Weg und eröffnen ihnen die Möglichkeit neuer, spannender Zukunftswege.
Das Erfolgsrezept der zukünftigen Youngster-Profiköchen
Eine Prise Fantasie, ein Löffelchen Fachwissen und eine gute Portion Herzblut für die bunte Welt der Kulinarik sind ein Muss für jeden angehenden Profikoch. Nicht zu vergessen sind zudem ein feines Fingerspitzengefühl sowie das Flair für Organisation und Zeitplanung.
Aus über 50 Dossiers werden jährlich die zwanzig besten Bewerbungen selektiert. Die Anforderungen sind jeweils die gleichen. Die Kandidaten müssen eine abgeschlossene Kochlehre vorweisen, dürfen nicht älter als 30 Jahre sein und keinen eigenen Betrieb führen. In einem zweiten Schritt müssen die Kandidaten ihre Menükreation zu einem vorgegebenen Thema einreichen. Im letzten Jahr war dies „Der Lac Léman und die Waadtländer Riviera“.
Am Finaltag dürfen die 10 Spitzenreiter ihre Kochkünste in unserer Eventküche im Electrolux Kunden Center Zürich unter Beweis stellen. Es wird fleissig gegart, filetiert, passiert und gebacken. Die Teilnehmer werden von der Expertenjury auf Arbeitsweise und Geschmack getestet. Dann heisst es hoffen und warten. Der Gewinner des Marmite Youngster wird am Finalevent gekürt und darf sich danach offiziell bester Jungkoch der Schweiz nennen. Seit 2014 wird neu auch das jüngste Talent im Bereich Service gewählt.
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